Kit Tabua Churrasco RAM - Garfo, Faca e Tábua

Kit Tabua Churrasco RAM - Garfo, Faca e Tábua

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Descrição Geral

Os produtos RAM são referência em força, conforto e qualidade.

Kit Tábua de Churrasco RAM – Garfo, Faca e Tábua

Transforme cada churrasco em uma experiência única e memorável com o Kit Tábua de Churrasco RAM. Combinando a Faca de Churrasco 8” de alta precisão, um garfo robusto e uma tábua de madeira de teca, este kit foi pensado para os amantes de churrasco que prezam pela eficiência, praticidade e elegância.

Detalhes da Faca de Churrasco 8”

Com uma lâmina de 20,3 cm em aço inox X30Cr13/1.4028, a faca de churrasco 8” é projetada para cortes limpos e precisos, seja em carnes suculentas ou peças de maior espessura. Seu desbaste Flat Ground e espessura de 2,5 mm garantem uma lâmina afiada e durável, ideal para cortes suaves e sem esforço.

Comprimento total: 36,5 cm
Espessura da lâmina: 2,5 mm

Detalhes do Garfo

O garfo foi desenvolvido para auxiliar no preparo e no manuseio de carnes, proporcionando firmeza e segurança durante os cortes.

Comprimento total: 28 cm
Comprimento da lâmina: 13,8 cm
Espessura: 2 mm
Aço: X30Cr13/1.4028

Tábua em Madeira de Teca

A tábua, feita em madeira de teca de reflorestamento, alia sustentabilidade e durabilidade. Este tipo de madeira, comumente usada na indústria naval, é reconhecido por sua resistência natural à umidade e pelos padrões únicos de veios que tornam cada peça singular. Ideal para servir e cortar carnes, essa tábua traz um toque sofisticado ao seu churrasco.

Tratamento Térmico e Polimento

As lâminas recebem tratamento térmico especializado, aumentando a densidade do aço e conferindo maior durabilidade e resistência ao fio. O polimento espelhado e semi-artesanal das peças não só melhora a estética, mas também aumenta a resistência à oxidação, garantindo higiene e brilho.

Acabamento Artesanal

Todos os detalhes são finalizados à mão, assegurando a personalização e autenticidade que tornam cada peça exclusiva. Esse toque artesanal agrega valor e diferenciação, para que você tenha em mãos um kit que reflete a qualidade superior da marca RAM.

Garantia e Dicas de Manutenção

O Kit Tábua de Churrasco RAM vem com garantia de qualidade, além de orientações de uso e cuidados para prolongar a vida útil das peças, permitindo que você aproveite momentos inesquecíveis em torno da brasa por muitos anos.

Desfrute do melhor do churrasco com um kit que combina tradição, performance e design de alto padrão.

CUIDADOS COM A FACA RAM

CUIDADOS COM A TÁBUA RAM

AFIAÇÃO DE FACAS

Existem alguns tipos de afiação de facas e para cada um deles existe uma especificação. Primeiramente, temos a afiação de fábrica, que é feita de roda com lixas especificas e finalização em roda de feltro.

ANGULAÇÃO
Para ter maior desempenho nos tipos de cortes, onde favoreça a resistência e precisão, existe um ângulo ideal que deve ser utilizado. Cada faca possui seu próprio ângulo de afiação.

AFIAÇÃO DE FACA COM PEDRA
Para afiação, usa-se a pedra do tipo rebolo, que são grãos cerâmicos ou grãos abrasivos. A diferença entre essas pedras está em sua ganometria. Cada pedra tem uma relação: ou são mais grossas ou mais finas.

Exemplos

Grão 120 - pedra mais grossa;
Grão 1.000 - pedra mais fina;

Para ter uma afiação mais eficiente e mais polida, usa-se a pedra com grãos acima de 1.200.

AFIAÇÃO DE FACAS COM CHAIRA
Existem diversos modelos de chairas: as frisadas, as de cerâmica, diamantadas e as lisas.

Chaira frisada: mais robusta, de uso geral. Sua característica está em ranhuras e ela tem uma dureza maior do que a faca.
Chaira cerâmica: grão é bem pequeno. Faz o mesmo papel da pedra. Quanto menor o grão, mais acetinado fica o fio da faca.
Chaira diamantada: faz exatamente a mesma coisa. A diferença está no pó, que é de diamante. Então, ela desgasta bem, os grãos são menores, arranhando menos a superfície da faca.
Chaira lisa: não tem o poder de desbaste para afiar.

QUANDO USAR:
Cada faca tem uma função, como cortar, serrar, bater e cortar ossos, assim a afiação dessa ferramenta varia também com seu uso.

Facas cegas ou danificadas
A afiação deve ser feita, de início na pedra e depois na chaira. Se você tem um desgaste muito excessivo, arredonda demais o fio da faca.

Facas semicegas ou de uso diário
Para essas facas, normalmente a chaira pode ser de uso diário. O gume da faca é mecânico e começa a arredondar devido à utilização. Se for um desgaste normal, algumas passadas de chaira resolvem o problema.